第十九章 桃花酥(1 / 1)

崔玉林把江家姐弟送回家,约定好明天碰头时间就走了。

刚刚半道上知道了以后要跟着姜国文学拳脚功夫后,江堂柏就有些打不起精神,一会到家,把自己关进了屋子里。

这段时间江棠梨都是他带的,现在他没心情,江棠梨只能一个在院子里玩。

夏天天长,江棠溪从学校回来的时候,江棠雪正在院子里支烤炉。

烤炉是江涛三年前自己做的,四四方方的铁皮盒子,有六十公分高。

下面的三十公分放碳,上面是抽屉式的两层架子,用来放需要烤制的食物。

当初做这个烤炉,是用来烧月饼的,每年也就中秋过节的时候会拿出来用。

江棠雪从一堆杂活中翻找出来后,洗了好几水,从里到外都刷的干干净净。

看到烤炉,江棠溪问道:“大姐,你现在就要烧月饼?离中秋节还有两个多月呢。”

今天没有江堂柏陪玩,江棠梨一直跟着江棠雪。

替江棠雪回道:“不是,大姐要用来做桃花酥。”

“什么东西,桃花?那东西能吃吗?”

江棠溪还是第一次听,脚尖一转去了厨房:“姐,什么是桃花酥?”

一进门,就看到了摆在簸箕里的半成品。

一看就知道是用白面做的,看起来是桃花的样子。

里面包着的红色内陷,凑近了能问出是红豆。

“你看看就行,别碰。待会儿看出来了给你吃。”

江棠雪头都没抬的吩咐了一句,继续低头做桃花酥。

烤制需要火候适中,炉子需要提前预热。

等了半个小时,炉子热好了,江棠雪小心翼翼的把做好的面饼放进烤炉。

“小梨,看着火啊!”

“好”,江棠梨端端正正的坐在炉子边,认真的看着炉子里烧的发红的碳。

很快,香味出来了。

江棠溪原本在屋子里做作业,问道这味道也有些坐不住了,直接报了凳子坐在火边,托着脑袋问道:“小梨,还有多久能烤好。”

江棠梨摇了摇头:“不知道,得问大姐。”

江棠雪把最后一团面也做完后,从厨房出来。

第一炉烤好了。

在姐妹两个的注视下,江棠雪拉出来抽屉。

没有了铁盒子的遮挡,桃花酥的香味更浓郁了。

刚刚还在闹别扭的江堂柏也忍不住,从屋里出来。

看着三个小馋猫,江棠雪给他们一人份了一个:“第一次做,尝尝?”

小口咬了一层外皮,酥脆香甜,还是第一次吃这么好吃的东西。

江棠溪忍不住道:“大姐,我看你这次做了不少,装两个我明天带去学校,给同学们尝一尝。这东西一看就比野菜团子贵,咱一块卖两毛钱,绝对能发财。”

这个时候还想着挣钱,江棠雪有些哭笑不得:“卖两毛钱就赔了,这外面的酥皮是掺了猪油揉出来的,里面的红豆馅,我熬了好几个小时呢。”

“五毛,一块五毛,咱就靠这个发家致富。”

江棠雪听着在理,不过只靠她一个人,难做起来。

“大口吃吧,这一路都是就给你们的。”

第一炉的火候多少有些差,表皮有裂纹,送人不太合适,就让自家人解个馋嘴。

江棠雪刚把第二炉放进去时,门外来了人。

“你们这是做什么好吃的了?还没进咱巷子口,就闻到香味了。”

秦丽芬踏进江家院门,就看到了被围在中间的炉子。

江棠雪拿了一个桃花酥递了过去:“秦姨,你尝尝,这是我新做的桃花酥。”

“还别说,真是桃花的样式,就是颜色差了点,要是皮做成红色,把它和真桃花放在一块,我保准分不出来。”

秦丽芬夸完,轻轻咬了一口,整个人都呆住了:“小雪,你这是怎么做的?”

【收到来自秦丽芬的惊艳值+236】

江棠雪听到系统的声音后,整个人笑的更开心了,这还是第一次收到单人这么高的惊艳反馈。

“用猪油和面,中间加了红豆馅,再用我把做的炉子捞出来。”

秦丽芬都有些舍不得吃剩下那半块了。

“之前你爸没少在我家抱怨,说你一点都没继承到他的手艺,我一直都觉得是他要求高。今天第一次尝你做的东西,我敢打包票,这东西你爸做出来绝对没你的好。”

江棠雪被夸的有些手足无措:“秦姨,你坐会。烤炉用起来不能停,不然温度变化会影响到桃花酥的口感,我的先把家里做好的饼胚烤上。”

秦丽芬也没什么着急的事,坐在旁边:“我今天来还是你那工作的事,你考虑的怎么样,要是决定好了,就趁早去和厂长说,免得夜长梦多,后面再有其他的变故。”

江棠雪把烤炉的抽屉退了回去,低头沉默三年后,问道:“秦姨,你觉得我手艺这么好,去外面自己卖饭怎么样?”

秦丽芬皱眉:“小雪,你怎么又生起这想法了?”

知道她是为自己好,江棠雪解释道:“秦姨,你也知道,洗菜工的工资养活这一大家子太难了。我今天出去打听了一下,现在国家鼓励私人经商,还允许个体办理执照,持证上岗。我有独一份的手艺,出去外面自己闯生活比在食堂里洗菜强。”

“可是那不稳定”,秦丽芬以过来人的身份劝说道:“三十年河东三十年河西,谁也说不准以后会怎么样,你放着铁饭碗不要,出去折腾干什么?听姨一句劝,好好在食堂干着,等转岗的机会。”

工作都答应卖给别人了,江棠雪这会儿是下定了决心:“秦姨,谢谢你为我考虑。不过老话也说了,撑死胆大的,饿死胆小的。好不好总得出去试试才行。”

不是自家的孩子,有些话,点到为止,秦丽芬没再劝:“行,你自己定了就好。不过你永远记得,我在背后支持你呢。”

重生后第一次获得长辈给予的温暖,江棠雪有些没忍住,抽了抽鼻子:“秦姨,你跟我妈没什么区别了,真的谢谢你。”

“傻孩子”,秦丽芬也有些被影响,站起了身:“你不去食堂,也得跟厂长说一声。明天就去提这事吧,不然时间长了生事端。”

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